雅尔塔(yalta)是乌克兰的一个著名疗养城市。位于克里木半岛南岸，黑海港口，北距辛菲罗波尔79公里。是世界闻名的历史古城，建于12世纪。人口约有77,100人（2004年）。雅尔塔一词源出于希腊文“雅洛斯”，意为“海岸”。它濒临黑海和亚速海。这里南部为克里米亚山地，北部为平原。为克里米亚南岸海滨疗养中心。黑海重要的出海口，人口10万余。
雅尔塔是一座旅游胜地，这里风光秀丽，气候宜人，海天一色，绿树成荫。雅尔塔又是一座历史名城，这里有大作家契柯夫的故居，有虼立在海边峭壁上的土耳其古堡“燕子堡”，还有原为沙皇别墅的里瓦金斯基宫。
1945年2月，斯大林、罗斯福、丘吉尔，曾在这里的白厅举行了具有历史意义的雅尔塔会议。
雅尔塔背山面海，气候宜人，年平均气温13℃。盛产葡萄和亚热带水果。工业以食品加工（葡萄酒等）为主。设有葡萄研究所和乌克兰气候疗养研究所。1145年见于史籍（称贾利塔）。第二次世界大战期间（1945年2月4-11日）美、苏、英三国首脑斯大林、罗斯福和邱吉尔在此举行会议，就战后世界格局安排问题签订了著名的“雅尔塔协定”，史称“雅尔塔会议”。
雅尔塔还是文人墨客荟萃之地。普希金、托尔斯泰、高尔基、斯坦尼斯拉夫斯基等文艺巨匠都多次来到这里。俄国著名作家契诃夫在此养病期间，写下了不少巨篇。