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餐饮俄语词汇:西餐配菜俄语词汇

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2011-11-13 01:04:00

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ID:1
该文由俄罗斯留学(eluosi.liuxue86.com)编辑部的小编于11月12日编辑整理《餐饮俄语词汇:西餐配菜俄语词汇》。

清汤小包 консомэ с пирожками
猪排 отбивные свиные
羊排 отбивные бараньи
牛排 бифштекс
牛肉片带调汁 лангет под соусом


牛里肌排 говяжье филе
烤牛肉 ростбиф
牛肉饼 котлеты телячьи
咖哩牛肉 говядина тушеная по-карри


铁扒杂拌 горячая мясная сборная
铁扒鸡 курица табак
鸡肉饼 котлеты куриные
炸脑子 мозги жареные фри


俄式腰子 почки по-русски
苹果烤鹅肉 гусь с яблоками
鸡肉饼 куриные котлеты
黄油鸡卷配炸土豆片 куриный рол в масле с жареным картофелем;котлеты из филе кур по-киевски


煎牛肝带酸奶油汁 печенка жареная в сметанном соусе
咖哩鸡饭 курица с рисом по-карри
罐焖大虾 тушеные креветки;запеканка из раков;креветки дюшес
奶油烤通心粉 макароны с молоком


烤火鸡 индейка жареная
小肠配酸白菜 сосиски с тушеной соленой(кислой)капустой
烤鹅带酸白菜 гусь жареный с кислой капустой
火腿蛋 яичница с ветчиной
 


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俄语国家水平考试是为测试母语为非俄语者的俄语水平而设立的国家级标准化考试,分为俄语最初级水平考试、俄语初级水平考试和俄语1~4级水平考试。它主要面向非俄语国家愿意参加俄语考试的人员,其性质相当于雅思、托福考试和国内的汉语水平考试(HSK)。

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